אבקת פרחים (פולן)

פולן הוא המרכיב הזכרי של הפרח הנאסף לרגליה האחוריות של הדבורה כצמידת אבקת פרחים במסע ההאבקה של הפרח. במידה ורוצים לאסוף אבקה – מציבים מלכודת בכניסה לכוורת, הדבורים נאלצות לעבור דרך רשת בעת כניסתן, דבר הגורם להפלת צימדות האבקה מרגליהן למגירת המלכודת. הפולן משמש כחלבון לגוף הדבורה, במיוחד לוולד הצעיר. לפולן ערך תזונתי גבוה והוא עשיר במרכיבים חיוניים כגון ויטמינים ומינרלים.

הפולן עשיר מאוד בחלבונים (בדומה לריכוז החלבונים בבשר) ועל כן מומלץ לנטלו כתוסף תזונה, בייחוד לצמחונים. יש המייחסים לפולן סגולות ריפוי מופלאות כגון ריפוי בעיות במערכת העיכול, חיזוק שורשי השיער ללוקים בנשירה, טיפול בהצטננות ומניעתה, טיפול בפרוסטטה, חיזוק כלי הדם ושרירי הלב. מומלץ לצרוך 15 – 50 גרם פולן ביום, וניתן לערבבו במשקה (לא חם), ביוגורט ובחלב, או למרוח אותו עם דבש על פרוסת לחם, או כל שילוב אחר לפי הטעם האישי.