הכוורת

 מכוורת הדבורים של שי ספקטור 

 נוסדה בשנת 1979 כמכוורת חובבים 

 המונה בסך הכל שש כוורות 

כיום אחת המכוורות הגדולות בישראל
ומתמחה ביצור דבש זני איכותי וטהור
המופק מ13 סוגי פריחה שונים.

מכוורת הדבורים של שי ספקטור נוסדה בשנת 1979 כמכוורת חובבים המונה בסך הכל שש כוורות. בשנת 1982 הפכה המכוורת למכוורת מסחרית לייצור דבש זני איכותי והאבקת גידולים חקלאיים. כיום, המכוורת היא אחת המכוורות הפרטיות הגדולות בישראל והמובילה מבחינת מספר זני הדבש המובחנים שהיא מסוגלת לייצר, זאת בזכות פריסה רחבה של נקודות מרעה לדבורים בכל הארץ, מנחל צאלים בדרום ועד רמת הגולן ומורדות החרמון בצפון.

הדבש הטהור נרדה במכון הרדייה המתקדם בכפר-רות שם הוא מועבר מחלות הדבש לצנצנות. המכוורת שותפה בתוכנית “תו-האיכות” המעיד על איכות הדבש ונתונה לבקרת איכות מקצועית באופן שוטף על ידי גורמים חיצוניים.

בשנת 2005 הוקמה לצד המכוורת חנות בוטיק המתמחה בממכר דבש זני, איכותי וטהור המופק מ-13 סוגי דבש שונים: פרחי איקליפטוס אביבי, פרחי איקליפטוס קיצי, פרחי בצל, פריחת עץ האשל, פרחי תלתן, פרחי זעתר ושלמון, פרחי דרדרי הגולן, פרחי מרווה וקורנית, פרחי הדרים, פרחי עץ השיזף, פרחי דרדרים, פרחי עץ האבוקדו, פרחי מנגו וליצ’י.

חשוב לדעת כי מגוון האזורים, האקלים וסוג האדמה משפיעים על הפריחה ומעניקים לכל סוג דבש את הטעם, הצבע, המרקם והארומה הייחודיים לו. בפינת הטעימות בחנות תוכלו להתרשם מן המגוון ולהחליט מהו סוג הדבש המועדף עליכם  תוך כדי צפייה בפעילות הדבורים בכוורת הזכוכית השקופה המוצבת בסמוך…

מלבד דבש טבעי תוכלו למצוא בחנות גם מוצרי כוורת נוספים כגון: פולן (אבקת פרחים), מזון מלכות- קפוא (יש להזמין מראש), יערות דבש בגדלים שונים ומזנים שונים של דבש, נרות מדונג דבורים, מעדני אגוזים ושקדים בדבש, ועוד.

בחנות ניתן להשיג יין בוטיק איכותי של “יקב וילהלמה”, שמן זית כתית מעולה, קונפיטורות וממרחים תוצרת “בוסתן”, פרלינים איכותיים, ועוד מוצרים משתנים.

ניתן ליצור מארזי שי בהתאמה אישית ברמות מחיר שונות.