דבש זעתר ושלמון
₪36.00 – ₪83.00
נרדה מכוורות המוצבות בחבל עדולם הקסום והפראי. לדבש השלמון והזעתר טעם משובח וארומה ייחודית. נרדה בתחילת חודש יולי.
קצת על דבש מפרחי זעתר ושלמון
שם מדעי: אזוב מצוי (זעתר)- Origanum syriacum, שלמון יפואי- Cephalaria joppensis
האזוב המצוי הוא שיח רב-שנתי, הנפוץ במזרח הים התיכון. הצמח משמש כמרכיב העיקרי בתבלין הזעתר המוכר,
וכן כצמח מרפא- בזכות תכונותיו האנטיספטיות (קוטל חיידקים בשימוש חיצוני, בדומה לדבש). פרחיו לבנים זעירים.
השלמון היפואי הוא צמח חד-שנתי זקוף, המתנשא לגובה 130-220 ס”מ. פרחיו הלבנים מסודרים בתפרחות קטנות בקוטר 1 ס”מ.
לא ניתן להפריד בין דבש מפרחי זעתר לבין דבש מפרחי שלמון מכיוון שבישראל שני הצמחים פורחים בסמיכות זה לזה ובאותם מועדים והדבורים אוספות צוף מפרחיהם במקביל.
מועדי הפריחה: חודשים מאי-יוני.
אזורי רדיית הדבש: אזור חבל עדולם (בין בית שמש לבית גוברין) וכן אזור כפר רות.
מועד רדיית הדבש: בסופו של חודש יוני עד תחילתו של יולי.
צבע הדבש: חום כהה.
טעם הדבש: חזק ודומיננטי יחסית.
משקל | 0.65 ק"ג |
---|---|
מידות | 8.6 × 12 סנטימטרים |
גודל | 1.4 קילו, 350 גרם, 650 גרם, 900 גרם |
סוג | דבש מגובש, דבש נוזלי |
מוצרים קשורים
-
דבש מרווה וקורנית
₪36.00 – ₪83.00 -
דבש בצל
₪36.00 – ₪83.00 -
דבש איקליפטוס אביבי
₪36.00 – ₪83.00