דבש אשל

קצת על דבש מפרחי אשל

שם מדעי: אשל הפרקים- Tamarix aphylla

האשל הוא עץ המונה כ-50 מינים, מקורו סהרו-אפריקאי והוא גדל באזורים חוליים, אפיקי נחלים או שטחי מלחה.

האשל ייחודי בכך שהוא אחד העצים היחידים המסוגלים לשרוד בתנאים הקשים של הנגב מכיוון שהוא בעל מנגנון ניצול לחות שמאפשר לו לאגור לחות בלילה ולהתקרר ביום.

פריחה: האשל הוא בעל פרחים סגולים ופריחתו מתרחשת בחודש אוגוסט-תחילת ספטמבר.

אזורי מירעה: חבל הבשור, אזור צאלים.

מועד רדיית הדבש: אמצע חודש ספטמבר. הדבש מתגבש זמן קצר לאחר הרדייה, ולכן רוב השנה ניתן למצוא אותו מגובש.

צבע הדבש: חום.

טעם הדבש: בעל טעם ייחודי מעט מריר וארומה חזקה.

אשל