חלת דבש-150-100h

מוצרי דבש מזנים שונים, מזון מלכות, יערות דבש מזנים שונים, מעדני אגוזים ושקדים בדבש ועוד!

כוורן-150-100h

12 זני דבש! הידעתם שלדבש יש יותר מזן אחד? לנו יש 12 זנים, מאיזורי פריחה שונים בארץ.

tavdvash_small-100h

דבש איכותי, לא מחומם, 100% טבעי!

אושר על ידי מועצת הדבש.

 

דבש אשל

דבש אשל: מקורו בשדרות, האשל באזור הבשור. דבש זה מתגבש זמן קצר לאחר הרדייה. צבעו חום וטעמו מעט מריר ומיוחד. נרדה באמצע חודש ספטמבר.

דבש תלתן

דבש מפרחי התלתן: נרדה מכוורות המוצבות למרגלות הר מירון, בואך היישוב גוש חלב. מופק מפרחי התלתן לסוגיהם. צבעו בהיר. טעמו עדין.

דבש שיזף

נרדה מכוורות השוכנות בקרבת עצי השיזף ("דומים") במורדות הגולן בואך לכנרת. הדבש ייחודי לארצנו. צבעו בהיר וטעמו מעודן. נרדה בחודש אוגוסט.

דבש אבוקדו

דבש מפרחי עץ האבוקדו: נרדה מכוורות המוצבות בצפון הארץ, במטעי האבוקדו, בתחילת חודש מאי. צבעו חום. טעמו ייחודי.

דבש מפרחי בצל

דבש מפרחי הבצל: נרדה מכוורות המוצבות אזור הגולן ובמדרונותיו בצד מערב. הדבש נרדה מפרחי הבצל, המגודל לייצור זרעים. צבעו של דבש הבצל הוא חום וטעמו דומיננטי.

דבש הדרים

דבש הדרים: נרדה מכוורות המוצבות בפרדסים אשר נמצאים בנגב המערבי ואזור הבשור. דבש הדרים בעל גוון בהיר, טעם עדין וניחוח משכר. נרדה בין אמצע חודש אפריל לסופו.

דבש דרדרים

דבש מפרחי דרדר: נרדה לקראת סוף מאי מכוורות בדרום מזרח הארץ, בשנים בהן כמות המשקעים היורדת באזורים אלה מאפשרת את צמיחתו של הדרדר. הדבש בעל ניחוח וארומה דומיננטיים במיוחד.

דבש דרדרי הגולן

דבש מפרחי דרדרי הגולן: נרדה מכוורות המוצבות למרגלות החרמון, מדרדרי הקיפודן והקורטם, בסוף חודש יולי. צבעו של דבש דרדרי הגולן הינו חום וטעמו דומיננטי.

דבש זעתר ושלמון

דבש שלמון וזעתר: נרדה מכוורות המוצבות בחבל עדולם הקסום והפראי. לדבש השלמון והזעתר יש טעם משובח והוא בעל ארומה ייחודית. נרדה בתחילת חודש יולי.

אקליפטוס קייצי

דבש אקליפטוס קיצי: נרדה מכוורות לרגלי האקליפטוס בוואדיות הנגב. בעל ארומה חזקה, טעם עז, ותכונות בריאותיות ייחודיות. נרדה בימי הקיץ החמים לקראת סוף חודש אוגוסט.

אקליפטוס אביבי

דבש אקליפטוס אביבי: נרדה מכוורות המוצבות לרגלי עצי האקליפטוס בוואדיות הנגב הקסום. הדבש בעל ארומה חזקה וטעם עז, ותכונות בריאותיות ייחודיות. נרדה בחודשי האביב.

דבש מרווה וקורנית

דבש מרווה וקורנית: נרדה מכוורות המוצבות בהרי יהודה בואך "נחל כסלון". הדבש מופק מצמחי הקורנית והמרווה לסוגיהם. צבעו בהיר, ניחוחו ייחודי וטעמו עדין. נרדה בסוף יוני/ תחילת יולי.

שעות פתיחת החנות

שעות פתיחת החנות

ימי שישי בכל השנה

  • 09:00-14:00

לקראת ראש השנה

26.8.18-9.9.18

  • 10:00-19:00
  • 08:00-14:00
  • צאת השבת-22:00

צרו קשר

עלינו

מכוורת הדבורים של שי ספקטור נוסדה בשנת 1979 כמכוורת חובבים המונה בסך הכל שש כוורות. בשנת 1982 הפכה המכוורת למכוורת מסחרית לייצור דבש זני איכותי והאבקת גידולים חקלאיים. כיום, המכוורת היא אחת המכוורות הפרטיות הגדולות בישראל והמובילה מבחינת מספר זני הדבש המובחנים שהיא מסוגלת לייצר, זאת בזכות פריסה רחבה של נקודות מרעה לדבורים בכל הארץ, מנחל צאלים בדרום ועד רמת הגולן ומורדות החרמון בצפון.

הדבש הטהור נרדה במכון הרדייה המתקדם בכפר-רות שם הוא מועבר מהכוורות לצנצנות. המכוורת שותפה בתוכנית "תו-האיכות" המעיד על איכות הדבש ונתונה לבקרת איכות מקצועית באופן שוטף על ידי גורמים חיצוניים.

בשנת 2005 הוקמה לצד המכוורת חנות בוטיק המתמחה בממכר דבש זני, איכותי וטהור המופק מ-10-12 סוגי פריחה שונים: פרחי אקליפטוס אביבי וקיצי, פריחת הבצל, פריחת עץ אשל, פרחי תלתן, זעתר ושלמון, דרדרי הגולן, דרדרים, מרווה וקורנית, הדרים, עץ השיזף ופרחי עץ האבוקדו.

חשוב לדעת כי מגוון האזורים, האקלים וסוג האדמה משפיעים על הפריחה ומעניקים לכל סוג דבש את הטעם, הצבע, המרקם והארומה הייחודיים לו. בפינת הטעימות בחנות תוכלו להתרשם מן המגוון ולהחליט מהו סוג הדבש המועדף עליכם  תוך כדי צפייה בפעילות הדבורים בכוורת הזכוכית השקופה המוצבת בסמוך…

מלבד דבש טבעי תוכלו למצוא בחנות גם מוצרי כוורת נוספים כגון: פולן (אבקת פרחים), מזון מלכות (יש להזמין מראש), יערות דבש בגדלים שונים ומזנים שונים של דבש, נרות מדונג דבורים, מעדני אגוזים ושקדים בדבש, ועוד.

בנוסף, מוצגים למכירה כלי קרמיקה אמנותיים מעשה ידיה של האמנית שרי מלצר ובמועדים מיוחדים גם מגוון תכשיטים ייחודיים ומרהיבים בעיצובה. כמו כן,  בחנות ניתן להשיג יין בוטיק איכותי של "יקב רות" במחירי היקב, שמן זית כתית מעולה, קונפיטורות תוצרת "בוסתן", חליטות תה, שוקולד וליקרים משובחים, ועוד מוצרים משתנים.

ניתן ליצור אריזות שי מקוריות בהתאמה אישית לפי דרישה.

דילוג לתוכן